RECETA – Boniato estofado con setas y tempe

Boniato estofado con setas y tempe Una sana y energética combinación que constituye un delicioso plato único. RACIONES 4  PREPARACIÓN 35′ COCCIÓN 60′ INGREDIENTES – 800g boniato – 250g girgolas o setas del bosque – 100g de tempe (macerado dos horas en aceite, salsa de soja, ajo y raíz de jengibre rallada) – cebolla y […]

¡Nos vamos de feria! – MARXEM DE FIRA!

¡ NOS VAMOS DE FERIA! Sí sí!! como has oído! la Associación LACTAMAR de Lactancia de Canet de Mar han preparado una feria muy bonita y éste año repetimos… se trata de la FIRA LACTAMAR, de la lactancia y la crianza. Es una feria con muchísimas cositas: talleres, actividades, charlas, mercadillo… allí es dónde nos […]

¿Sigues las reglas? – El buen comer

¿Sigues las reglas? – El buen comer Éstas son algunas normas básicas que conviene tener en cuenta para asegurar que comemos adecuadamente REGLAS BÁSICAS DEL BUEN COMER: COME VARIADO Es la mejor manera de que no nos falten nutrientes. NO COMAS HASTA LLENARTE Los antiguos médicos griegos y romanos decían que había que levantarse de […]

4 RECETAS CON SANDÍA

A continuación, te mostramos cuatro sencillas recetas que puedes hacer con esta fruta para conseguir que tus postres sean aún más atractivos. Hemos de señalarte también que si eres diabético no es recomendable que los consumas debido a su alto contenido en azúcar.   Batido de sandía Se puede tomar a cualquier hora, o como entrante. […]

¿Conoces las diferencias entre salsa de soja y tamari?

SALSA DE SOJA Y TAMARI ¿Conoces las diferencias entre salsa de soja y tamari? Son muy similares pero hay unas diferencias que tenemos que tener en cuenta a la hora de comprar. El tamari es un ingrediente que sale de la fermentación de los granos de soja. En su elaboración solo hay granos de soja, […]

RECETA – ESPAGUETIS CARBONARA VEGETAL

RECETA – Espaguetis carbonara vegetal Una receta rápida ideal para los niños. Raciones: 4 Ingredientes para 4 personas 400 g Espaguetis 1 Cebolla 1 Pimiento rojo (pieza pequeña o medio de grande) 1 Pimiento verde 2 Calabacines (o 1 de mayor) 2 Huevos 2 cucharas Nata líquida o leche (animal o vegetal como soja, arroz, […]

RECETA – SOPA DE MISO, ALGAS Y TOFU

RECETA – Sopa de miso algas y tofu Una receta oriental, nutritiva y fácil de digerir, con el inconfundible aroma del miso. Raciones: 4  Preparación: 20′ Cocción 10′ 1 cucharadita de hacho miso; 20g de algas wakame (secas); 250g de tofu; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado; 3/4 litro de caldo vegetal; aceite de […]

Cremas solares y su factor de protección…

Cremas solares y su factor de protección… El factor de protección se define como: El tiempo que una persona puede estar expuesta al sol comparado a una situación sin protección. Sin protector no se recomienda quedarse más de 10 minutos expuesto al sol (valor medio para España en función del tiempo, horario, altitud, etc.), en […]

¿Qué es el Ayurveda? – Cuerpo, mente y espíritu

Ayurveda El Ayurveda es una sabiduría india tradicional que recomienda un modo de vida consciente y un planteamiento holístico para el cuerpo, mente y espíritu como claves para lograr una vida larga y equilibrada. El Ayurveda pone a nuestra disposición un tesoro de conocimientos prácticos de más de 3.000 años de antigüedad que también se […]

¿Conoces el azúcar de abedul?

¿Conoces el Azúcar de Abedul? El Azúcar de Abedul es un carbohidrato dulce de estructura cristalina y de color blanco. Es un azúcar natural que al principio se extraía en grandes cantidades de la corteza del abedul en Finlandia. Así como el azúcar de uva no se encuentra sólo en la uva, el Azúcar de […]