RECETA – Boniato estofado con setas y tempe

Boniato estofado con setas y tempe Una sana y energética combinación que constituye un delicioso plato único. RACIONES 4  PREPARACIÓN 35′ COCCIÓN 60′ INGREDIENTES – 800g boniato – 250g girgolas o setas del bosque – 100g de tempe (macerado dos horas en aceite, salsa de soja, ajo y raíz de jengibre rallada) – cebolla y […]

4 RECETAS CON SANDÍA

A continuación, te mostramos cuatro sencillas recetas que puedes hacer con esta fruta para conseguir que tus postres sean aún más atractivos. Hemos de señalarte también que si eres diabético no es recomendable que los consumas debido a su alto contenido en azúcar.   Batido de sandía Se puede tomar a cualquier hora, o como entrante. […]

RECETA – ESPAGUETIS CARBONARA VEGETAL

RECETA – Espaguetis carbonara vegetal Una receta rápida ideal para los niños. Raciones: 4 Ingredientes para 4 personas 400 g Espaguetis 1 Cebolla 1 Pimiento rojo (pieza pequeña o medio de grande) 1 Pimiento verde 2 Calabacines (o 1 de mayor) 2 Huevos 2 cucharas Nata líquida o leche (animal o vegetal como soja, arroz, […]

RECETA – SOPA DE MISO, ALGAS Y TOFU

RECETA – Sopa de miso algas y tofu Una receta oriental, nutritiva y fácil de digerir, con el inconfundible aroma del miso. Raciones: 4  Preparación: 20′ Cocción 10′ 1 cucharadita de hacho miso; 20g de algas wakame (secas); 250g de tofu; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado; 3/4 litro de caldo vegetal; aceite de […]