¿Conoces las diferencias entre salsa de soja y tamari?

SALSA DE SOJA Y TAMARI ¿Conoces las diferencias entre salsa de soja y tamari? Son muy similares pero hay unas diferencias que tenemos que tener en cuenta a la hora de comprar. El tamari es un ingrediente que sale de la fermentación de los granos de soja. En su elaboración solo hay granos de soja, […]

RECETA – SOPA DE MISO, ALGAS Y TOFU

RECETA – Sopa de miso algas y tofu Una receta oriental, nutritiva y fácil de digerir, con el inconfundible aroma del miso. Raciones: 4  Preparación: 20′ Cocción 10′ 1 cucharadita de hacho miso; 20g de algas wakame (secas); 250g de tofu; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado; 3/4 litro de caldo vegetal; aceite de […]